炎炎夏日就要來了，24種滋補養顏的「糖水」做法~ 來潤一下吧~

炎炎夏日就要來了，24種滋補養顏的「糖水」做法~ 來潤一下吧~

• 用料 ： 蘋果2個、紅棗10顆、蜂蜜1小匙、水
  

  

• 做法：
  蘋果洗凈，去皮，切成小塊。

  

• 鍋內放入適量的水，待水煮沸，加入蘋果塊。

  

• 向鍋中加入紅棗，大火煮沸，蓋上鍋蓋，中火煮5-7分鐘。

  

• 將煮好的蘋果飲盛出，放涼至35度左右，加入蜂蜜調味，攪拌均勻即可。

  

• 小貼士：
  用超過35度的熱水沖蜂蜜可能會破壞蜂蜜中的營養物質，所以煮好的蘋果飲要放涼至溫，再加入蜂蜜。
  如果是夏天飲用的話，可以將煮好的蘋果飲放入冰箱，吃起來更加清涼可口。
  

• 用料： 紫薯2個、薏仁3勺、糯米3勺、乾百合適量、冰糖少許
  

• 做法：薏仁、糯米、干百合 在水中浸泡2小時/ 晚上睡覺前浸在水裡，紫薯切成小塊將所有食材放入湯煲內加水煲2小時，或者放入電飯煲，調成煮粥模式即可。

• 小貼士：
  a.浸泡薏仁、糯米是為了讓材料更加軟糯
  b. 少加水再加些珍珠米，就可以變成粥了喔！
  

  

• 用料： 腐竹25g、雞蛋1隻、薑片兩片、冰糖適量、水2.5碗

  

• 做法：冷水加薑片，煮沸騰。
  洗腐竹，撕成約5厘米方塊，放進水裡

  

• 腐竹煮軟后，打進雞蛋，攪拌成蛋花，起鍋。

  

• 小貼士：
  腐竹撒得越碎越煮透，但不能太小，會煮過變成豆漿。薑片必加，去腥暖胃。
  

• 用料： 紫薯1個、雪梨1個、冰糖玫瑰4朵、枸杞10顆
  

• 紫薯雪梨糖水的做法 ： 紫薯去皮切丁，雪梨切塊備用。約500到600ml水煮沸，放入紫薯，冰糖，玫瑰和枸杞。水再次煮滾後繼續煮5分鐘左右加入雪梨煮5到十分鐘盛出即可
  
  小貼士：很多人表示煮紫薯以後水是青綠色的，這是澱粉那啥啥啥的緣故，煮的時候要在水開了以後再放入紫薯湯就會呈紫色了～
  

  

• 用料： 白木耳一大朵、大紅棗4顆、片糖或冰糖適量
  

• 做法：
  晚上睡覺前，取一朵白木耳浸泡在水裡。第二天起來，木耳已經泡開了。洗洗乾淨，把雜質去掉，用剪刀把木耳剪散剪碎。黃色硬硬的頭部那裡不要。紅棗隨你喜歡放幾顆，洗凈，剪小小塊，最好把核去掉。木耳浸入大碗熱水，微波爐中高火3分鐘。這步可要可不要，這樣只是能讓煮的時候木耳更快變軟。電飯鍋放大量水，倒入白木耳和紅棗，按下煮飯鍵。因為煮的過程水會不斷蒸發，所以根據自己喜歡濃稠一點還是稀一點的防水。我用的是最低級的電飯鍋，所以我由一大鍋水到剩半鍋水時候我就關掉了。放入片糖或冰糖。大功告成啦！
  

• 小貼士：
  煮到水變全部是小泡泡時候，就是木耳已經燉得很軟很爛膠質都出來了，就是可以了。這樣的糖水最好喝了！
  

  

• 用料： 木瓜、牛奶、砂糖、玉米澱粉、蜂蜜
  

• 做法 ：木瓜去皮去籽，切小塊。小鍋中加熱牛奶，倒入適量砂糖加熱溶解。下木瓜塊稍煮。調適量玉米澱粉，按自己喜歡的濃稠度。沸騰后收到合適的濃稠度關火。起砂糖我更喜歡加蜂蜜，所以離火稍涼后調了些蜂蜜進去。注意太熱的話會破壞蜂蜜的營養成分，要等涼一些后再加。

  

• 用料： 小西米50克、木瓜1/2個、椰漿100ml、牛奶100ml、糖1勺
  

  

• 做法：鍋中水燒開后，倒入西米充分攪拌，當水再次沸騰時，蓋上蓋熄火燜20分鐘；時間到，將鍋中的西米倒入濾網中，用冷水沖洗至爽滑，此時的西米中間有小白芯；鍋中再次加入水並燒開，倒入半生的西米，邊煮邊攪拌約5分鐘，至西米中的小白芯完全透明，熄火后再次用冷水沖洗，最後用純凈水過水。等候的時間可以加工木瓜，將果肉切成小塊或挖成圓球都可以，邊角料用料理機打成木瓜泥備用；

  

• 同時將牛奶、椰漿和糖倒入奶鍋里，加熱至糖完全溶化，放置一邊冷卻；
  碗里加入適量椰奶汁和木瓜泥，加入西米和木瓜果肉拌勻，就可以開吃了。冷藏一會兒再吃當然更贊咯。
  

• 小貼士：所有材料最好現做現吃，水果加工後會發生氧化作用，影響新鮮度和味道；西米放久了會持續吸水漲發，影響勁彈爽滑口感。
  

• 用料：馬蹄150g、銀耳10g、紅棗15g、枸杞1小勺、北杏仁1大勺、黃冰糖25g
  

  

• 馬蹄去皮洗凈；銀耳泡發摘洗乾淨；北杏仁，枸杞，紅棗沖洗乾淨。

  

• 鍋內放足量水，加入除冰糖外的所有材料燒開小火煮1小時。

  

• 一小時后加入冰糖，繼續煮1小時即可。

  

• 小貼士：
  1）冰糖比黃冰糖多提煉一層，所以顏色白；黃冰糖少一層提煉，會含更多甘蔗的天然成分，顏色發黃 。
  2）馬蹄也叫荸薺;北杏仁也就是咱們夏天吃的杏子的核剝出的杏仁
  。

• 用料：若羌紅棗60克、枸杞30克、桂圓30克、紅糖30克、水800克

  

• 紅棗、枸杞、桂圓置於盤中。

  

• 清洗乾淨後用冷水泡發1小時。

  

• 將泡發好的的材料濾干水分倒入湯煲中，加入800克清水，加入紅糖。

  

  

• 攪拌均勻，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火，燉30分鐘左右即可。

• 用料： 雪花梨一個、百合少許、銀耳少許、枸杞十幾粒、冰糖適量
  

• 做法： 梨洗凈切塊，銀耳和百合泡用溫水泡半小時左右，鍋中加水，加入所有材料小火煮15分鐘以上
  

• 小貼士：如果想把銀耳煮的黏黏的，需要煮的時間長一些。特別簡單實用的湯。驅燥潤肺、化痰利水。適於肺熱、咳嗽多痰的人，特別適合用於秋季調理。
  

  

• 用料：去皮花生、紅豆、芋頭、冰糖
  

• 做法： 紅豆和去皮的花生米洗凈，放入煲內，加入適量的清水和冰糖，小火煮至開始材料軟爛，熄火，燜在煲內半小時芋頭去皮，切小塊，放入煲中，用大火煮開后，改用小火煮20分鐘,即可。
  

• 小貼士：
  買不到去皮花生，可以將有皮的花生煮5分鐘，然後將皮去掉；
  預先將花生泡水，花生比較容易煮爛；
  

  

• 用料：馬蹄、胡蘿蔔、雪梨
  

• 做法：馬蹄去皮切塊，雪梨、胡蘿蔔切塊。鍋里加水把切好的材料放進鍋里大火煮開，轉中小火半個小時即可。喜歡甜的可以適當的放糖或冰糖，我什麼也沒放，感覺也蠻不錯的。
  

  

• 用料：銀耳、冰糖
  做法：銀耳洗凈放入鍋中，入清水，大火燒沸入冰糖，轉中小火慢熬3小時以上
  小貼士：提前一晚浸泡銀耳，並且銀耳量不用太多，靠長時間的熬來出銀耳的湯感和放大。
  

  

• 用料：紅豆200克、蓮子30克、百合20克、砂糖適量、清水
  做法：將紅豆、蓮子、百合分別洗凈。放入電壓力鍋內，注入清水600ml，蓋上蓋，按「豆類」鍵，煮至程序完成。放入砂糖調味即可。
  小貼士：
  如果用普通鍋煮，須先把蓮子和紅豆提前浸泡3小時，這樣才容易煮爛。用壓力鍋則不必。
  蓮子內藏有芯的必須先去除才行，否則會有苦味。
  

  

• 用料： 雪梨兩個、銀耳一朵、紅棗若乾、枸杞若乾、冰糖適量
  做法： 銀耳、枸杞泡發，雪梨去皮去核切塊，銀耳去硬蒂撕成小朵，紅棗洗凈。以上材料放入湯鍋中，加水，水量為材料的二至三倍。大火煮沸后改用小火，煮四十到五十分鐘。加冰糖，晾涼
  小貼士：銀耳最好熬至稍粘稠的程度，這樣能將銀耳的膠質熬出來。因雪梨糖分很高，放太過冰糖會掩蓋其清甜味道，不放也可。
  

  

• 用料：雞蛋一個、紅棗適量、水適量、冰糖適量
  

  

• 首先將紅棗洗凈，對半切開，鍋里放適量的水，將洗凈切好的紅棗放入鍋中，中火煮至開，轉小火再煮10~15分鐘。
  
  然後放入適量的冰糖，攪勻

  

  

• 冰糖煮化后，轉中火，使水持續開著，然後直接磕入一個雞蛋，無需攪拌。

  

• 待雞蛋稍凝固成形變色后，轉小火，再煮兩三分鐘即可。
  

  

• 滋潤兼滋補的【紅棗雞蛋糖水】就完成了~

  

• 小貼士：
  ①太乾的紅棗可以事先先泡一會兒，容易煮開一些。
  ②冰糖的量按個人喜好吧！但糖水嘛還是夠甜才好喝，不要太甜哦！
  ③水要持續開的狀態才打蛋下去，不能太大火，要不然蛋一磕下去就被滾散了，造型就不理想了，中小火就ok了，磕進去之後就不要攪拌它，讓它自己凝固就好，再煮一會兒就可以享用了。
  ④雞蛋那一步驟要是實在弄不好，打個蛋花也是個不錯的選擇哦！
  

• 用料：薏米一把、綠豆兩把、雪耳半個、水適量、冰糖適量
  

• 做法： 把綠豆、薏米、雪耳浸泡兩到三個小時，放入鍋裡面加水煮，根據份量煮到薏米和綠豆爛了，注意水的份量，太少了，沒有夏天的清爽感，最後加入冰糖。
  小貼士：冰糖我沒有加很多，微甜就好。水要加足了，因為雪耳的膠質會吸收水。
  

  

• 用料： 蜜棗50克、姜10克、紅糖3大勺、水1000克
  

  

• 將姜去皮

  

• 切成長絲

  

• 煮鍋中添入冷水，大火燒開

  

• 放入薑絲，轉小火，加蓋煮約10分鐘

  

• 放入蜜棗

  

• 放入紅糖

  

• 用勺子攪勻

  

• 繼續加蓋煮約15分鐘即可

  

• 小貼士：
  ①姜盡量選老薑，效果比嫩姜更好。
  ②小火慢煮，保持鍋內呈水開的狀態即可。
  ③紅糖用量可以根據自己的喜好調整。
  

• 用料：紅芸豆、紅小豆、紅棗、紅皮花生米、紅糖

• 做法：紅小豆和紅芸豆用清水洗凈，前一天晚上用溫水浸泡2個小時，瀝去水分，將紅芸豆和紅小豆放在一個保鮮袋中，放入冰箱冷凍室冷凍一夜。砂鍋里放入適量的清水，凍過一夜的紅芸豆和紅小豆放入砂鍋里，蓋好鍋蓋，開大火煮制約20分鐘左右，至鍋里的水開翻滾，加入1小碗冷清水，再蓋好鍋蓋，開大火煮制約20分鐘左右。重複上面步驟，反覆加水3～4次，直到鍋里的豆子煮熟變軟。紅棗和紅皮花生米用清水洗凈，洗凈的紅棗和紅皮花生米放入鍋里。開大火繼續煮制約20分鐘左右，至花生米和紅棗軟熟，即可關火。
  

• 小貼士：
  ①紅芸豆和紅小豆提前浸泡兩個小時，為的是讓豆子充分吸足水分而膨脹。
  ②泡好的豆子放入冰箱冷凍一夜，有利於煮制過程豆子的快速成熟。——這個過程是「冷凍縮」法。
  ③煮豆子時重複「水燒開—加冷水—水燒開—加冷水」的動作，一是為了豆子快速成熟，二是這樣煮出來的豆子顆粒完整，外形美觀。——這個過程也是「熱脹冷縮」法。
  ④紅棗和紅皮花生可以隨紅小豆和紅芸豆一起入鍋煮，也可以在紅芸豆和紅小豆成熟后再放入煮制。不同的是前者由於煮制時間短，有利於保證紅棗的外形完整；後者煮制時間長，紅棗吸收水分後會變得外皮破裂。
  ⑤煮好的湯水可以根據各人口味加入適量的紅糖飲用。
  

  

• 用料： 好想你棗子2小包（15顆）、龍眼乾50g、洪太紅糖1小包（30g）、清水適量
  

  

• 龍眼用清水浸泡5分鐘，這期間在電飯煲中放入適量清水按下開關。

  

• 5分鐘后將紅棗以及浸泡好的龍眼乾放入電飯煲中，燉30分鐘左右。
  

  

• 放入1小包紅糖，攪拌。

  

• 沸騰5分鐘后關閉開關，盛出即可食用。

  

• 小貼士：紅糖、桂圓、紅棗都是例假期間常備品，不愛喝薑茶的女生可以嘗試這個，效果也很不錯喔。老少皆宜，老人食用的話方子中的糖量已經足夠，紅棗本身也有甜味。
  

• 用料：干腐竹2條、白果20粒、薏米2把、雞蛋2個、冰糖適量
  

  

• 材料備好。

  

• 把薏米洗凈凈泡，腐竹折段泡軟（各1小時）備用。
  

  

• 把白果放到熱水裡浸片刻，撕衣，然後把白果切對半，去綠色胚芯（因為白果有小毒，一般以綠色的胚芯毒性最強）。
  

  

• 湯鍋放適量的水，放白果和薏米。
  

  

• 蓋上蓋子大火煮開后，小火煮半小時。

  

• 加入腐竹煮軟，然後放入適量冰糖。

  

• 打2個雞蛋煮成糖心蛋即可。

  

• 小貼士：
  電腦族可常吃白果，因為白果具有補肺潤肺的作用，但要小心份量，因為白果有毒，每次食用不能超過10顆為宜。
  
  

• 用料： 木瓜半隻、雪耳半朵、冰糖適量
  

• 做法：大概1200ML水煮沸騰，把木瓜先放煮10分鐘，然後放雪耳煮開放冰糖，調至小火慢慢燜20分鐘，大功告成。
  

  

• 用料：木瓜半個、梨１個、冰糖１小塊
  做法： 木瓜去籽，梨去皮，都切成小塊。鍋中加水煮沸后，放入木瓜塊、梨塊、冰糖，煮開后，再小火煮半個小時。
  

• 小貼士
  梨：生津、潤燥、清熱、化痰。熟梨滋陰潤肺，止咳化痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。
  木瓜：其中含有木瓜酶，對人體有促進消化和抗衰老作用。熟木瓜可以養陰潤肺、滋潤皮膚、延緩衰老，還可治療燥熱咳嗽、乾咳無痰、痰多帶血等症。

  

• 用料： 紅豆100克、薏米70克、冰糖60克、水適量
  

  

• 做法： 紅豆、薏米、冰糖備用
  將薏米、紅豆淘洗乾淨

  

  

• 將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水，然後加入冰糖

  

• 蓋上鍋蓋，大火燒上汽後轉小火，壓25-30分鐘即可

  

• 小貼士：
  ①紅豆和薏米本身很不容易熟爛，如果不是使用高壓鍋，用紫砂煲或者電燉鍋來煲糖水，請將紅豆和薏米淘洗乾淨後用清水浸泡6小時以上，這樣可以大大縮短燉煮的時間；
  ②紅豆一定要煮至開花沙化才好吃，如果想增加養血的功效，可以將冰糖換成紅糖；
  ③加水和加糖量根據自己口味調節，喜歡濃稠的就少加水，喜歡清爽的就多加水。
  

• 用料：去皮綠豆150克、馬蹄6個、橙皮1片片、糖適量
  

• 做法：主材備好，去皮綠豆、橙皮洗凈，馬蹄去皮切成粒待用，把去皮綠豆倒入電飯鍋里加入適量的清水，按湯水鍵，蓋上蓋煲兩個小時，兩小時後放入片糖，攪拌到片糖溶化后，再倒入馬蹄粒，煮片刻，攪拌均勻即可。
  

• 小貼士：
  ①沒有去皮綠豆可以用綠豆來代替。
  ②沒有片糖可以用冰糖來代替。
  ③糖的份量根據自己的口味來調配。