五款簡單卻超幸福的自製早餐

早餐一直是我覺得最幸福的一餐，一覺醒來如果有美味又健康的早餐等待著我，感覺一整天都會很美好。大家喜歡怎樣的早餐呢？今天談談就要為你介紹網友Ah
Tee在他的部落格分享的幾道簡單卻又超幸福的自製早餐，學起來讓你愛的人也有個微笑早餐吧！

• 使用了煙熏培根條, 簡單直接地鋪放在蛋心麵包上, 攝氏200度烘烤15分鐘.

  

• 讓溫度逼出油脂, 烤得焦香的培根, 早已把油香滲透在麵包表面,

  

• 撒了適量的現攪黑胡椒, 這配搭好吃的很!!

• 麵包皮 1 碗 [鋪好]
  牛奶 1/2 杯
  雞蛋 1 顆
  葡萄乾 1/2 大匙 [泡水10分鐘]
  幼糖 1 大匙
  牛油 1 大匙

  

• 除了麵包皮和牛油, 將所有材料拌勻, 倒入鋪好麵包皮的碗內
  表面撒上少許幼糖, 放了牛油, 進烤箱最頂部, 已攝氏200度烘烤15分鐘
  取出, 待5分鐘冷卻, 撒上糖粉即可!

  

• 意粉 2 人份 [熱水+1/2茶匙鹽, 煮7分熟, 大概5分鐘]
  熏肉 4 片 [切小片]
  蒜末 1 茶匙
  番茄 1 顆 [切丁]
  牛油 1/2 大匙
  橄欖油 1 大匙
  起司粉 1 大匙 或 隨意

  

• 燒熱橄欖油, 把熏肉慢火煎香直微焦, 加入蒜末爆香
  加入牛油和番茄丁, 翻炒片刻加入意粉, 炒勻, 下調味料, 快速拌炒均勻即可上桌
  撒上起司粉, 趁熱享用!

  

• 自發麵粉 200g
  全脂牛奶 200ml
  鹽 少許
  幼糖 2 茶匙
  融化牛油 1 大匙
  香草精 1 大匙
  雞蛋 1 顆 [分開蛋黃和蛋白]

  

• 自發麵粉加入鹽拌均勻, 過篩備用
  牛奶加入蛋黃和香草精, 拌勻后加入[1]
  蛋白加入幼糖, 乾性打發, 加入[2], 用刮刀拌勻冷藏30分鐘
  使用不粘平底鍋, 塗上一層薄薄的沙拉油, 滔入麵糊, 小火將煎直雙面金黃即可

• 吐司 2 片[建議厚土司]
  香蕉 2 根 [切厚片]
  黃糖 1大匙
  奶油 2大匙

  

• 土司塗上牛油, 烤香備用
  煮溶奶油, 下黃糖和香蕉片, 慢火稍煎1分鐘, 待黃糖黏稠即可
  將香蕉疊上土司, 淋上適量即用巧克力醬即可!

• [去皮, 塗上少許牛油]
  香腸 2 條
  車達起司 2 片
  雞蛋 1 顆 [打散]
  麵包糠 適量

  

• 將起司片鋪上, 香腸捲入麵包, 穿牙籤定型, 兩尾端必須封口, 以免起司外流
  【注: 香腸的長度必須切成稍微短過麵包長度的半公分, 才比較容易封口】
  沾上蛋液, 再均勻的沾上麵包糠, 用橄欖油慢成金黃即可!

• 麵包去皮, 塗上少許奶油, 讓麵包不會太干, 也順便添加香氣!

  

• 用圓模開個洞, 再蓋上已塗上奶油的麵包, 四邊都用手指輕輕的按一下, 讓它貼緊..

• 起司一樣開個洞, 疊上擺平..

  

• 雞蛋先打入碗中, 先將蛋黃放入圓洞里, 在慢慢的倒入其餘的蛋白, 8分滿即可..

• 建議先將麵包放上烤盤裡, 再倒入雞蛋, 醬才不會凹折麵包, 可以避免蛋白泄流出來..

  

• 預熱烘爐200度, 烘烤10~12分鐘, 由於烘烤爐可能不一樣大小,
  建議烘烤的時候不妨觀察一下, 如果蛋白已經變白, 即完成!